山武たんぽぽ農園だより・・・

山武たんぽぽ農園、野草のタンポポを薬草野菜にしようと奮闘しています。
苦味が少なく葉っぱの柔らかいタンポポが、ようやくできあがりました。
これは、種子から栽培する方法で葉っぱだけだと年３回収穫できます。
葉っぱは「さんさいキムチ」の主原料です。これで美味しいキムチが作れるようになりました。